Entrecôte Charolaise (550g)

Entrecôte de boeuf provient d’une vache charolaise âgée de 3 à 5 ans, issue d’élevages de Vendée ou des Deux-Sèvres.

Les vaches se nourrissent dans les pâturages de mars à novembre puis ont du fourrage spécifique l’hiver.

L’entrecôte que nous nous proposons est à l'origine une côte de bœuf désossée coupée en tranche (2cm).

Nous vous conseillons de faire griller cette entrecôte avec son gras pour qu’elle soit savoureuse et fondante.

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Entrecôte Charolaise (550g)
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